下午14点30分，由长丰县市场监督管理局主办，朱巷镇人民政府、朱巷镇食品安全委员会办公室协办，安徽省药品零售行业协会承办的长丰县食品安全知识大讲堂于朱巷镇人民政府开讲。
长丰县市场监管局出席领导：食品局党支部书记夏云义，食品局陶松主任。
朱巷镇出席领导：朱巷镇党委副书记周宏伟。
本次活动邀请了合肥学院食品质量与安全专业教授李蕤老师，李老师从六个方面给大家进行授课。分别是：
一、食品安全“四员”工作职责
为了让参加活动的食品安全“四员”更好地掌握“四员”相关知识，活动现场还设置了有奖竞答等互动环节，大家纷纷表示，“通过老师的讲解，学到了更多的食品安全知识，进一步提升了自己的食品安全意识和责任意识，对今后更好地履职尽责有很大的帮助作用。”
活动中，工作人员发放《合肥市创建国家食品安全示范城市调查问卷》。现场听众积极参与，认真填写。
民以食为天，食以安为先。为进一步增强人民群众食品安全意识，结合当下合肥市正在创建国家食品安全示范城市，长丰县市场监管局以食品安全大讲堂为抓手，加强食品安全知识宣传科普，切实为民办实事，保障群众“舌尖上的安全”。今年长丰县市场监管局邀请食品行业专家赴各乡镇、双凤经开区和部分学校共计开展食品安全大讲堂15场，实现长丰县所有乡镇全覆盖，累计受益人群上万人，现场接受群众咨询3000余人次，发放食品安全宣传手册及宣传品共5000余份。