10月19日，长丰县食品安全知识大讲堂活动在长丰县造甲乡双河社区和杜集镇举办。
本次活动邀请了合肥学院教授、江南大学食品科学博士胡庆国，胡老师紧密结合丰富的实践案例，通过图文并茂的课件展示，详细介绍了食品安全的概念与标准、食品安全“四员”工作职责、食品安全隐患排查治理工作基本规范、食品生产加工小作坊的监督检查、小超市的食品安全监督检查重点内容、餐饮服务的食品安全监督检查重点内容以及食品安全突发事件应急处置方案等。同时，就食品行业相关的安全知识点与现场观众互动问答，并为他们答疑解惑。
活动现场还设置了有奖竞答等互动环节，提高了现场观众的参与度并受到普遍欢迎，大家纷纷表示，“听了胡老师的详细讲解，对食品安全知识有了更深的认识，也进一步提高了自己的食品安全意识和责任意识，相信一定会对今后的工作生活中有很大的帮助。”
活动期间，工作人员还发放了《合肥市创建国家食品安全示范城市调查问卷》。现场听众积极参与，认真填写。
此次食品安全宣讲活动，主要宣传创建国家食品安全示范城市和普及食品安全知识，提高居民对食品安全的警惕意识和鉴别能力，对居民群众生活质量的提高起到积极的指导作用。